ठंड के मौसम में भी अपने पैटियो को गर्म रखें
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी व्यक्ति ठंड में बाहर बैठना ही नहीं चाहता। अगर आप कोई रेस्तराँ चलाते हैं, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। आप उन खाली बाहरी मेजों को देखते हैं… और लगता है कि पैसा बेकार ही बर्बाद हो रहा है… क्योंकि ठंड के कारण कोई भी व्यक्ति वहाँ बैठना ही नहीं चाहता।
हम इस समस्या का समाधान करते हैं… लेकिन हम ऐसा पूरे बाहरी क्षेत्र को गर्म करके नहीं करते… क्योंकि यह असंभव है। इसके बजाय, हम IP66-रेटेड इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं… जो गर्मी को सीधे ग्राहकों के ऊपर भेजते हैं… यह तो ऐसा ही है, जैसे हर मेज पर एक “व्यक्तिगत सूरज” हो।
खराब मौसम के लिए बनाए गए
जब हम “IP66” कहते हैं, तो इसका मतलब है कि ये हीटर बहुत ही मजबूत हैं… ये धूल से सुरक्षित हैं… और भारी बारिश या बर्फबारी के दौरान भी ये काम करते रहते हैं… हमने इन हीटरों को ऐसे ही डिज़ाइन किया है कि नमी इलेक्ट्रिक भागों तक न पहुँच सके… इससे कोई शॉर्ट-सर्किट नहीं होता… और आपको कोई परेशानी नहीं होती।
वास्तविक जादू तो शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक में ही है… आपको पता ही है कि पुराने गैस हीटरों में हवा को गर्म करने में बहुत समय लगता है… लेकिन ये हीटर ऐसे नहीं हैं… गर्मी प्रकाश की गति से ही आपकी त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँच जाती है…
आप बैठते ही गर्मी महसूस करते हैं… बस इतना ही।
ग्राहकों को खाना/पीना जारी रखने में मदद करें
वास्तविकता यह है कि ठंड में ग्राहक जल्दी ही चले जाते हैं… वे जल्दी-जल्दी अपना खाना खाकर चले जाते हैं…
लेकिन जब आप इन इन्फ्रारेड हीटरों को ऊपर लगाते हैं, तो वहाँ एक आरामदायक गर्म वातावरण बन जाता है… जब ग्राहकों को आराम मिलता है, तो वे वहाँ ही रुक जाते हैं… वे अतिरिक्त पेय या मिठाई भी ऑर्डर करते हैं… इससे पूरा अनुभव बेहतर हो जाता है।
सेटअप संबंधी कुछ सुझाव: अपनी बिजली-आपूर्ति पर ध्यान दें… उच्च-वॉटेज वाले हीटर तो अधिक जगह को गर्म कर सकते हैं… लेकिन वे अधिक बिजली भी खपत करते हैं… आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके सर्किट ब्रेकर 2kW या 3kW वाले हीटरों को एक साथ चलाने में सक्षम हों… वरना, डिनर के समय आपको बिजली की समस्या हो सकती है।
कुछ बातें ध्यान में रखें: ये हीटर बहुत ही शक्तिशाली हैं… अगर आप इन्हें बहुत नीचे लगाते हैं, तो ग्राहकों के सिर गर्म हो जाएंगे… लेकिन पैर ठंडे रह जाएंगे… इसलिए, हीटरों की ऊँचाई को ठीक रखना आवश्यक है… ताकि गर्मी समान रूप से फैल सके।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड किरणें काँच से भी होकर गुजर जाती हैं… अगर आपके पास बड़ी खिड़कियाँ हैं, तो गर्मी वहाँ से ही निकल जाएगी… और ऊर्जा बर्बाद हो जाएगी।
मेरा सुझाव है कि इन हीटरों को डिमर स्विच से जोड़ें… इससे आप गर्मी को आवश्यकता के अनुसार नियंत्रित कर सकते हैं… चाहे वह ठंडी शरद रात हो, या बहुत ही ठंडी जनवरी की रात हो।